Da Agenda do Poder, com copidesque do DT
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02/08/2025 | De doce típico de Feira do Doce de Tatuí a símbolo de ostentação nas redes sociais. Essa é a nova trajetória do morango do amor, repaginado pelo confeiteiro paraibano Denilson Lima em uma versão premium que custa R$ 2.100 a caixa com oito unidades. A sobremesa viralizou nas redes, caiu no gosto de influenciadores como Lucas Rangel, Silvia Braz e Marcos Souza, e agora figura como objeto de desejo entre celebridades e amantes da confeitaria de luxo.
A nova versão do doce tradicional é um verdadeiro espetáculo visual e gastronômico. Cada morango é envolto por uma camada fina de caramelo crocante e decorado com joias feitas de açúcar isomalt, remetendo ao luxo dos ovos Fabergé. O recheio também impressiona: brigadeiro belga, leite ninho cremoso e maracujá. Tudo isso embalado em uma apresentação sofisticada, digna de vitrine de joalheria.
Denilson, que aprendeu os primeiros passos na cozinha com a avó no Maranhão, fundou seu ateliê em São Paulo aos 19 anos. Hoje, aos 27, é um nome consolidado na confeitaria de alto padrão. Ficou famoso por seus ovos de Páscoa-escultura, vendidos por até R$ 15 mil, e agora repete o sucesso com o morango do amor “gourmet”. Em menos de 24 horas após o lançamento, o ateliê recebeu mais de 400 mensagens. Atualmente, os pedidos ultrapassam 3 mil, com produção esgotada diariamente.
“A produção bate o limite diário todos os dias, e mesmo assim os pedidos continuam”, contou o confeiteiro em entrevista à Forbes Brasil.
Com a viralização no TikTok e Instagram, a sobremesa virou trend e item de ostentação. Vídeos com unboxings, reações e degustações do morango somam centenas de milhares de visualizações e curtidas. Para quem não pode investir mais de R$ 2 mil, existe uma versão “mais acessível”: seis unidades por R$ 240 — ainda bem acima do valor médio de um morango tradicional, que gira entre R$ 15 e R$ 25.
Mais do que sabor, o sucesso do morango do amor premium revela uma estratégia de branding e narrativa bem elaborada. “Hoje, mais do que ter um bom produto, é sobre saber narrar, emocionar, conectar. Me vejo bem posicionado nessa nova economia da criação”, afirma Denilson.
Na era dos likes e da exclusividade, o simples morango com beijinho e caramelo ganhou nova vida — e um novo preço.
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