Daniela Miranda cria cogumelos shimeji em Tatuí

'Queridinho' da culinária asiática, cogumelo shimeji tem cultivo delicado e pode ser colhido diariamente por até 60 dias

Por Diogo Del Cistia, g1 Itapetininga e Região, com copidesque do DT

Produção de Daniela é totalmente sustentável — Foto: Arquivo pessoal

10/08/2026 07h10  |  Desde 2022, Daniela Miranda cria cogumelos shimeji em Tatuí (SP). Ela produz variedade branca, que tem um sabor mais suave e uma textura mais crocante. A produtora diz que decidiu entrar no ramo por ser apaixonada pela natureza.

"Eu sou advogada e cresci em um sítio na cidade. Sempre gostei muito da natureza, tenho uma conexão muito forte com ela e, por isso, quis criar algo relevante e que respeitasse o meio ambiente dentro do sítio. Foi aí que comecei com o shimeji branco", detalha.

Por se adaptar bem em temperaturas mais ambientes, Daniela aproveitou da característica e construiu um esquema de estufa sustentável, com madeira e material reciclado, às margens do Rio Sarapuí. O local, segundo Daniela, é próxima de uma área de preservação permanente e de alta umidade, gerando o "terreno" fértil para o shimeji.

"É um lugar que eu considerado ideal para o cultivo do cogumelo, que é bem estratificado. No meu cultivo, eu faço a parte apenas de frutificação, que é a final. Eu já compro o composto e, para o cultivo, uso fonte de umidade, que são uns 'aparelhinhos' de névoa. Molhamos o chão, pulverizamos os pacotes de substrato, mas a umidade é o fator de maior preocupação", destaca.

Na produção de Daniela, a mão de obra é menor em comparação aos produtores de grandes escalas, sendo composta por ela, o pai, de 76 anos, e uma funcionária. A ideia de produzir um cultivo completamente sustentável veio após fazer um curso de como criar shimejis na cidade.

"O curso que eu fiz no Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) foi muito bem detalhado, passando até as medidas de uma estufa ideal. Com base nisso, eu consegui falar com a pessoa que eu contratei para construir e que já tinha conhecimento em madeira, mas não em reciclados. Ele resolveu tentar e deu certo", lembra.

Na visão de Daniela, a maior dificuldade como produtora foi se inserir no mercado. Assim que a construção da estufa começou, ela decidiu iniciar a revenda de cogumelos de terceiros, justamente para entender como funcionava o consumo do fungo.

"Os cogumelos não são muito populares no Brasil, então, comecei a trabalhar antes para sentir como é a necessidade de restaurantes, consumidores finais, etc. A produção tem muitos desafios, mas o maior é sempre trabalhar as vendas e tentar aumentar o leque de clientes. O volume é vendido para restaurantes, mas o preço de venda não é tão bom. O valor agregado para o consumidor final é muito melhor", relata.

Daniela produz shimejis desde 2022 — Foto: Arquivo pessoal

Em média, a produção de Daniela rende 350 quilos de shimeji ao mês. A profissional explica que a quantidade final pode variar de acordo com as questões climáticas, variando de 80 a 90 quilos por semana.

"Nós temos três salas de produção com escalonamento, e todo dia tem colheita por ele crescer muito rápido. A gente colhe, limpa e já embala em pacotes de um quilo, armazenando em uma câmara fria. Os produtos vão saindo durante a semana, de acordo com os pedidos sendo despachados", revela.

O preço do shimeji varia conforme o volume da compra. Para restaurantes que encomendam mais de 50 quilos, o quilo é vendido entre R$ 20 e R$ 22. Já para pedidos menores, o valor fica entre R$ 25 e R$ 28 por quilo. Daniela, no entanto, afirma que esses preços ainda estão abaixo do considerado ideal para a comercialização.

"Tudo depende da quantia que a pessoa vai comprar, mas esse não é o valor ideal de venda. Há muitos produtores no estado que são muito competitivos e possuem um preço muito agressivo. Estamos competindo com eles", reforça.

Além da concorrência com grandes produtores, a necessidade de comercializar rapidamente o shimeji, por ser um alimento altamente perecível, também dificulta a obtenção de melhores preços.

"Às vezes, acabamos vendendo por um valor mais baixo justamente pelo cogumelo ser um produto perecível. Ele precisa ficar resfriado e tem um giro rápido. Se não vendermos, acabamos perdendo o cogumelo. Temos essa dificuldade no mercado", lamenta.

Apesar dos desafios, a produtora acredita que o cultivo de shimejis é uma atividade rentável para ela, por se tratar de uma renda complementar. Acima do financeiro, ela preza pela qualidade do cogumelo, que é feito de forma artesanal pela família.

"Somos elogiados justamente pelo trabalho bem artesanal. Queremos deixar tudo ainda melhor para o consumidor final, mas ainda é rentável na quantidade que eu produzo. É uma renda média, já que eu tenho outra profissão. Além do valor monetário, o shimeji tem um valor especial para mim, que também envolve práticas sustentáveis que eu valorizo muito", finaliza.

Estufa de Daniela fica em Tatuí (SP) — Foto: Arquivo pessoal

Quem é fã da culinária asiática provavelmente já experimentou — ou ao menos conhece — o shimeji. De sabor suave e capaz de absorver facilmente os temperos, o cogumelo conquistou espaço no cardápio dos brasileiros e vai muito além dos sushis: também é ingrediente de massas, risotos, hambúrgueres e outras receitas adaptadas ao paladar nacional.

Com o aumento da procura pelo fungo, produtores rurais da região de Itapetininga (SP) encontraram na fungicultura uma oportunidade de unir inovação e rentabilidade. Originário de florestas de clima frio do Japão, da China e das Coreias, o shimeji precisou passar por adaptações para ser cultivado nas condições climáticas brasileiras.

Gustavo Cunha é um dos produtores que cultivam shimeji em Itapetininga. Ele explica que o processo de desenvolvimento do fungo não é simples, começando pelo preparo de um "composto", que pode ser feito a partir de diferentes substâncias, incluindo bagaço de cana.

"O composto mais usado aqui na região é feito de braquiária [capim]. É um material que tem em bastante abundância aqui no país. Mas, também, os produtores podem utilizar bagaço de cana ou uma roçada simples, de palhada", conta.

Cogumelo shimeji é 'queridinho' da culinária asiática — Foto: Arquivo Pessoal

Além da braquiária, o composto também leva substâncias químicas, como o nitrogênio. A etapa final de preparo conta com a adição de cal, com o intuito de neutralizar o potencial hidrogeniônico (pH) antes do crescimento do fungo.

"Entramos com uma fração de hidrogênio, que é geralmente farelo de trigo ou de arroz. O cal serve para estabilizar o pH. Em época de chuva, a braquiária fica escassa, então, temos que recorrer a outras alternativas às vezes", observa.

"Esse aí é o volumoso, que a gente chama de carbono. E depois a gente entra com uma fração de nitrogênio, que geralmente é farelo, farelo de trigo, farelo de arroz. E depois também a gente adiciona um pouco de cal para estabilizar o pH", completa.

Segundo Gustavo, o composto é a parte mais delicada do cultivo do cogumelo. Em seguida, ele é submetido a um tratamento térmico, com a temperatura sendo controlada por cerca de uma semana.

"A temperatura é controlada para verificar a umidade e esterilizar o composto. Depois disso, ele é inoculado, ou seja, como se fosse 'plantar' o fungo do shimeji nesse composto. Em seguida, ele passa um tempo de incubação. No caso desse cogumelo, ele fica na faixa de 14 dias em uma sala escura e de baixa umidade, sem ventilação", explica.

Ao g1, o produtor explica que o shimeji começa a dar frutos depois de sete dias após a incubação. Depois do processo, o fungo é transferido para um ambiente oposto ao que estava: uma sala com alta umidade, ventilada e iluminada.

Gustavo cultiva shimejis em Itapetininga (SP) — Foto: Arquivo pessoal

Gustavo afirma que, por causa da complexidade do cultivo e das "exigências" do cogumelo, o custo pode sair mais alto do que o pensado por produtores rurais que desejam iniciar no ramo. Porém, os resultados são positivos: devido à rápida proliferação, cada colheita pode render frutos todos os dias por até dois meses.

"O que encarece é o preparo do composto. Exige maquinário e principalmente mão de obra, que é um fator bem limitante. Se você quiser fazer o composto e ter agilidade, precisa de umas oito pessoas. É uma cadeia meio delicada, já que, se você quiser reduzir [a mão de obra], você precisa investir em mecanização", diz.

Entretanto, o shimeji é um dos cogumelos mais fáceis de cultivar na fungicultura e é a espécie mais produzida comercialmente, segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP).

O produtor escolheu cultivar o shimeji principalmente pelo ciclo mais curto de produção. Diferentemente do shiitake, que leva cerca de três meses para frutificar, o shimeji produz os primeiros cogumelos em um período menor.

"O shimeji branco é menos descomplicado e precisa de uma temperatura menos fria, conseguindo ser cultivado em até 28ºC. O shiitake é 15ºC. Na região de Itapetininga, eu precisaria investir mais no ar-condicionado, em uma sala mais climatizada", pontua.

Shitake e shimeji são alimentos que despertam gosto umami — Foto: Fábio Tito/g1

Segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP), São Paulo concentra cerca de 90% da produção nacional de cogumelos. As regiões de Mogi das Cruzes, Sorocaba e Bragança Paulista se destacam no cultivo. Entre as espécies mais produzidas estão o shimeji e o shiitake, seguidos pelo champignon de Paris.

"O composto do shimeji envolve materiais mais simples de se achar, enquanto o shiitake não. Ele precisa de lignina, que é encontrada na madeira. Por demorar três meses para ser cultivado, você corre o risco de descobrir alguma contaminação e descartar o lote inteiro já no segundo mês de produção", afirma Gustavo.

Festival Sabores de Tatuí começa neste sábado na Concha Acústica

Mais de 100 opções gastronômicas de 18 expositores, com salgados, lanches, doces e bebidas, oferecendo ao público uma grande variedade de sabores preparados por empreendedores locais durante as comemorações do Bicentenário de Tatuí.

06/08/2026 às 8h26 |  Durante quatro dias de celebração ao Bicentenário de Tatuí, a Concha Acústica “Maestro Spartaco Rossi” (Praça Antônio Prado) será palco de uma experiência que une gastronomia, música, cultura e entretenimento. Entre os dias 8 e 11 de agosto (sábado a terça-feira), sempre das 12h às 23h, o espaço recebe a 2ª edição do Festival “Sabores de Tatuí”, um dos destaques da programação oficial do aniversário do município.

Ao todo, o cardápio reúne mais de 100 opções gastronômicas oferecidas por 18 expositores, sendo 11 de salgados, 6 de doces e 1 de bebidas, incluindo hambúrgueres artesanais, espetinhos, pastéis, pizzas, culinária oriental, sobremesas, chocolates, doces tradicionais, bolos, bebidas especiais e diferentes estilos de chope, garantindo opções para todos os gostos.

O ponto alto da programação acontecerá no feriado municipal de 11 de agosto, data em que Tatuí celebra seus 200 anos. Às 19h, o cantor Diogo Nogueira sobe ao palco ao lado da Banda Sinfônica do Conservatório de Tatuí para um concerto inédito na Praça Antônio Prado, unindo o samba brasileiro à excelência musical da "Capital da Música" em uma apresentação especialmente preparada para celebrar o Bicentenário.

Confira, a seguir, todas as opções gastronômicas que estarão disponíveis durante os quatro dias do festival.

- Food Trucks e Gastronomia

• Costela Burguer: hambúrgueres 100% artesanais preparados na brasa, nas versões Burger Original, Burger Bacon, Burger Salada, Burger, Salada Bacon, Salada Egg Bacon, Onion, Mexicano, Australiano, Duplo Burger, Duplo Bacon e Duplo Salada Egg Bacon; além de porções de fritas média e grande, fritas média e grande com cheddar e bacon, e porções de anéis de cebola média e grande.
• Churrasco do Xerife: espetinhos de carne, medalhão, kafta, queijo e pão de alho.
• Kero Frango: frango frito de balde com fritas; porção de mini coxinhas de frango no cone; porção de linguiça de frango com fritas e fatias de pão; espeto de frango empanado com tomate e cebola; sanduíche de frango desfiado com queijo e vinagrete na baguete; sanduíche de linguiça de frango com queijo e vinagrete na baguete; X-Frango; e hot-dog especial de frango.
• Dattebayo Cozinha Oriental: yakisoba de carne, frango, misto e vegetariano; hot roll; temahot empanado e frito; onigiri; e krepe.
• Krepe Dom Mamute: crepe suíço; crepe francês; churros; e açaí.

- Lanches e Fast Food

• Caipirona: hambúrgueres artesanais nas versões Sim Prão, Salada Burguer, Salada Bacon, Barbecue Bacon, Duplo Burguer e Duplo Bacon; além de cachorro-quente.
• Roque Milho: milho cozido; pamonha; cural cremoso; e suco de milho.
• Magnífico Food: hambúrgueres Cheddar Bacon, Salada Burguer, Magnífico, Cheddar e Bacon Duplo; combos Cheddar Bacon e Magnífico; além de porções de iscas de frango, tirinhas de frango, batata frita e batata frita com cheddar e bacon.
• Pastel do Lê: pastéis tradicionais nos sabores carne, queijo, frango, pizza, bauru e calabresa; pastéis de dois sabores, como carne com queijo, carne com ovo, carne com catupiry, frango com catupiry, calabresa com ovo, calabresa com catupiry, palmito com catupiry e palmito com queijo; pastéis veganos de brócolis com azeitona e brócolis com milho; pastel vegetariano de brócolis com queijo; pastéis doces de chocolate, chocolate com banana, doce de leite e doce de leite com banana; pastéis especiais Árabe, Portuguesa e Caipira; salgados, como coxinha e bolinho de frango; além de porções de mini pastéis de carne, queijo e frango com catupiry.
• Lanche de Pernil do Lê: lanche de pernil com vinagrete; lanche de pernil com molho agridoce; lanche de pernil com molho agridoce e muçarela; porção de joelho de porco; além de bolinho de frango caipira.
• Pizza do Dé: pizzas broto nos sabores Marguerita, Toscana, Franqueijo, Bauru, Muçarela e Dois Queijos.
• Bebidas: refrigerantes, água, chopes nas versões Brahma, Black, Stella, Pilsen, IPA, Abacaxi, Morango, Vinho Branco, Vinho, Ice e Pêssego.

- Doces e Sobremesas

• Mayumi Sabores: bubble waffler; festival de fondue; pão de mel; espetinhos de morango, uva e donuts; petit gâteau; chocolate quente; ice coffee; e churros de bolinha.
• Paula Juju: morango do amor; maçã do amor; cereja do amor; bala baiana; explosão crocante de Oreo; pirulito de chocolate personalizado; mini donuts no palito; e espeto de morango.
• Delicieur Doces: torta amanteigada escocesa 100% artesanal; barras recheadas com bilhete premiado; Barra de Ouro (Tio Patinhas); biscoitos Scooby; Bolo Gordo (iCarly); brigadeiro de amora; brigadeiro de cerveja (Simpsons); Pepitas de Ouro; brigadeiro de Amarula (Jack Sparrow); bolo de pote Matilda; Copo Toxina do Riso (Coringa); coquinho recheado (Moana); e bala baiana (Divertidamente).
• Ottina’s Doceria: palha italiana tradicional e de diversos sabores; pudim de leite no copo americano “Comemoração 200 anos de Tatuí”; brownie na lata “Banda Live By Night”; tiramisù; X-Palha; alfajor; e licores de diversos sabores.
• Sabores Ivone: maçã do amor; maçãs com chocolate; espeto de morango gourmet e tradicional; pirulitos; pão de mel; bombom no pote; trufas; cones; e chocolates em geral.
• Doce Amora: fatias de bolos; copo da felicidade; palha italiana; coxinha de morango; bolo bombom; pão de mel; e morango no espeto.

Sobre o Festival

Durante os quatro dias de evento, moradores e turistas poderão desfrutar de atrações para toda a família, em um ambiente de convivência, cultura e celebração. Além da programação musical e cultural, o festival reúne uma ampla diversidade gastronômica e proporciona uma experiência completa em um dos principais cartões-postais de Tatuí.

A praça de alimentação do festival é organizada pela Associação Rua Gourmet de Tatuí e reunirá 18 expositores gastronômicos, que oferecerão ao público uma ampla variedade de pratos, lanches, sobremesas e bebidas, ampliando as opções de lazer e gastronomia durante a programação do Bicentenário.

O festival também está em sintonia com as diretrizes do Plano Diretor de Turismo (PDT), instituído pela Lei Municipal nº 6.206, de 27 de abril de 2026, que estabelece estratégias para consolidar o turismo como instrumento de desenvolvimento sustentável. O festival contribui para ampliar o fluxo de visitantes, incentivar a permanência dos turistas na cidade, movimentar os setores de hospedagem, alimentação, comércio e serviços, além de gerar oportunidades para empreendedores e produtores locais.

Esse potencial turístico é reforçado pelo reconhecimento oficial de Tatuí como Estância Turística do Estado de São Paulo, conforme a Lei Estadual nº 18.379/2025. O município também ostenta o título de "Capital da Música", conferido pela Lei Estadual nº 12.544/2007, e preserva a tradição de ser conhecido como a "Terra dos Doces Caseiros", atributos que consolidam Tatuí como referência na realização de eventos que unem patrimônio cultural, gastronomia e manifestações artísticas.

Oficina do Sebrae Tatuí orienta empreendedores do setor de beleza no uso das redes sociais

Capacitação reuniu 36 participantes e integra uma trilha de desenvolvimento empresarial voltada aos profissionais de beleza e estética.

04/08/2026 às 14h39 |  Empreendedores do setor de beleza e estética de Tatuí participaram, nesta segunda-feira (3/8), da oficina gratuita "Redes Sociais no Mercado da Beleza", promovida pelo Sebrae Aqui Tatuí. A atividade foi realizada das 18h às 22h, no auditório do Sindicato Rural de Tatuí, e reuniu 36 participantes interessados em fortalecer a presença digital de seus negócios por meio das plataformas digitais.

A iniciativa é resultado da parceria entre a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Empreendedorismo, Trabalho e Inovação, o Sebrae, o Sindicato Rural de Tatuí, a Associação Comercial e Empresarial de Tatuí (ACE) e a Fundação Educacional “Manoel Guedes” (FEMAGUE).

Durante a oficina, conduzida pelo facilitador Tarcísio Cantos de Melo, os participantes aprofundaram conhecimentos sobre o uso estratégico das redes sociais como ferramenta para fortalecer a presença digital de seus empreendimentos, atrair novos clientes e ampliar a visibilidade dos serviços oferecidos. Também foram apresentadas orientações sobre as principais plataformas disponíveis, considerando o perfil de cada negócio e a rotina de atendimento dos profissionais do segmento.

A capacitação faz parte de uma trilha gratuita de desenvolvimento empresarial oferecida pelo Sebrae aos empreendedores formalizados do setor de beleza e estética. Além da oficina, o projeto contempla diagnóstico empresarial, consultorias individuais especializadas, visita técnica à Beauty Fair - considerada a maior feira de beleza das Américas, que será realizada entre os dias 5 e 8 de setembro, no Expo Center Norte, em São Paulo - com transporte gratuito, e um encontro on-line após o evento, com foco em estratégias para transformar investimentos em novas oportunidades de lucro.

A proposta é proporcionar aos participantes acesso a conhecimento técnico, tendências de mercado, oportunidades de networking e boas práticas de gestão, contribuindo para o fortalecimento dos negócios locais, o aumento da competitividade e a geração de novas oportunidades de expansão.

Os interessados em participar das próximas capacitações gratuitas promovidas pelo Sebrae Aqui Tatuí, devem acompanhar os canais oficiais da Prefeitura para conhecer a programação e realizar suas inscrições.

Azulejos comemorativos dos 200 anos de Tatuí serão destaque na Feira de Artesanato

Azulejos e pisos cerâmicos inspirados no Totem Cultural e Turístico de Tatuí - 200 Anos serão lançadas durante a Feira de Artesanato, promovida pela Associação Tatuiana de Artesãos (ATA)

30/07/2026 às 12h50 |  Como legado das comemorações pelos 200 anos de Tatuí, a Associação Tatuiana de Artesãos (ATA), em parceria com a Cerâmica Strufaldi e apoio da Prefeitura de Tatuí, lançará uma coleção de azulejos e pisos cerâmicos comemorativos inspirados no Totem Cultural e Turístico de Tatuí - 200 Anos. As peças estarão disponíveis para aquisição durante a Feira de Artesanato "Tatuí, Capital da Música", que acontecerá de 1º a 12 de agosto, das 10h às 18h, na Praça da Matriz, integrando a programação da 84ª Semana Paulo Setúbal e das comemorações do Bicentenário.

Instalado durante a contagem regressiva dos 100 dias para o Bicentenário, o Totem Cultural e Turístico de Tatuí - 200 Anos tornou-se um dos principais símbolos das celebrações. Agora, sua identidade visual ganha uma nova forma por meio de peças comemorativas que permitirão a moradores, visitantes e turistas levar consigo uma lembrança permanente desse momento histórico na trajetória de Tatuí.

Idealizado como um equipamento de valorização da identidade tatuiana, o totem reúne, em linguagem visual e acessível, elementos que representam a história, o patrimônio, a música, a literatura, o esporte, a religiosidade, o patrimônio natural e as manifestações culturais imateriais de Tatuí. Desenvolvido de forma colaborativa, o projeto consolidou-se como um importante instrumento de educação patrimonial, preservação da memória e promoção turística.

Os azulejos e pisos cerâmicos serão comercializados por meio da parceria entre a Cerâmica Strufaldi e a Associação Tatuiana de Artesãos, fortalecendo as indústrias criativas do município e evidenciando a integração entre a tradição da indústria cerâmica e a excelência do artesanato tatuiano. A iniciativa amplia a oferta de produtos inspirados na identidade local, incentiva o empreendedorismo cultural e demonstra como a economia criativa pode transformar o patrimônio em desenvolvimento.

Mais do que uma lembrança do Bicentenário, cada peça representa um símbolo de pertencimento, memória e valorização cultural. Ao adquirir um dos azulejos comemorativos, moradores e visitantes contribuirão para preservar o legado dos 200 anos de Tatuí, contribuindo para fortalecer o reconhecimento da cidade como Estância Turística que tem na cultura, no patrimônio e na criatividade importantes vetores para o desenvolvimento do turismo.

Além do lançamento das peças comemorativas, a Feira de Artesanato "Tatuí, Capital da Música" reunirá artesãos locais com uma grande variedade de produtos confeccionados manualmente, proporcionando ao público a oportunidade de conhecer e adquirir peças produzidas por artesãos locais, que valorizam diferentes técnicas, tradições e estilos, fortalecendo a economia criativa e a identidade cultural tatuiana.

Hotel Del Fiol celebra 90 anos com legado e alma musical

Trajetória iniciada em 24 de julho de 1936, hoje chega à terceira geração da família Del Fiol, representada por Raul Del Fiol.

Por Peter Kutuchian, no Hotelier News, com edição do DT

27/07/2026 |  Na noite da última sexta-feira, 24 de julho, o Hotel Del Fiol, em Tatuí, celebrou um marco raro na hotelaria brasileira: os 90 anos de operação ininterrupta sob o comando da mesma família. A festa, realizada nas dependências do próprio hotel, reuniu autoridades, empresários, representantes do setor, familiares, colaboradores e convidados para comemorar a trajetória iniciada em 24 de julho de 1936 e que hoje chega à terceira geração da família Del Fiol, representada por Raul Del Fiol.

Hotel Del Fiol: uma história de três gerações

Hotel começou como um bar

Inaugurado por Antônio Del Fiol e Cezira Del Fiol, inicialmente como um bar, o empreendimento rapidamente se transformou devido ao aumento do fluxo de visitantes. Com isso, surgiu uma demanda recorrente: muitos clientes procuravam um lugar para pernoitar. Atentos às necessidades de quem frequentava o bar, Antônio e Cezira decidiram ampliar o negócio, dando origem ao Hotel Del Fiol. Assim, a hospedagem nasceu como uma extensão natural da vocação da família para receber bem.

Ao longo das décadas, o empreendimento cresceu acompanhando o desenvolvimento de Tatuí e consolidou-se como uma das principais referências da hotelaria no interior paulista. A administração passou à segunda geração da família, com Oswaldo Del Fiol e Yolanda Del Fiol, que preservaram os valores deixados pelos fundadores e deram continuidade ao processo de expansão e fortalecimento do hotel.

Mais do que administrar um negócio, Oswaldo e Yolanda transmitiram à equipe uma filosofia baseada nas relações humanas, na confiança e no cuidado com as pessoas.

Entre os ensinamentos que atravessaram gerações, um tornou-se um verdadeiro lema da família: “a conquista de um amigo é mais importante que o próprio negócio.”

Hotel Del Fiol antigamente

A frase sintetiza uma visão de hospitalidade que vai além da ocupação dos apartamentos e dos indicadores financeiros. Para a família Del Fiol, o relacionamento com hóspedes, colaboradores e parceiros sempre esteve no centro da gestão, consolidando uma cultura pautada pela proximidade, confiança e acolhimento.

Uma testemunha ocular

A trajetória do Hotel Del Fiol foi resgatada durante a solenidade pelo professor Wilson Bertrami, de 99 anos, uma das figuras mais respeitadas da história de Tatuí. Em um emocionante depoimento, ele relembrou o período em que a cidade ainda não contava com espaços voltados à realização de reuniões e encontros. Naquela época, o Del Fiol reunia diariamente empresários, comerciantes, políticos, autoridades, profissionais liberais e lideranças locais, consolidando-se como um importante ponto de convivência e de troca de ideias.

Professor Wilson Bertrami

Segundo Bertrami, muitas decisões, projetos e iniciativas que contribuíram para o desenvolvimento de Tatuí nasceram ou foram debatidos nas mesas do empreendimento, reforçando o papel do Hotel Del Fiol como um dos principais centros de convivência e articulação da história da cidade.

Bertrami destacou que o estabelecimento acompanhou praticamente toda a evolução da cidade, reunindo autoridades, empresários, profissionais liberais e lideranças locais, tornando-se um espaço onde nasceram importantes iniciativas para o município. Entre elas, a criação do Conservatório Dramático e Musical “Dr. Carlos de Campos” de Tatuí, idealizada em uma das tradicionais reuniões realizadas no hotel por iniciativa do músico João Batista Del Fiol, que sensibilizou o então deputado estadual Narciso Pieroni a apoiar a implantação da escola de música. Inaugurado em 1954, o Conservatório tornou-se um dos maiores símbolos culturais de Tatuí e uma das mais importantes instituições de ensino musical da América Latina.

A geração atual

Em 1995, após o falecimento de Oswaldo, a terceira geração deu continuidade na condução da gestão do empreendimento com Raul Del Fiol. Formado em Engenharia pelo ITA (Instituto Tecnológico de Aeronáutica) e com carreira construída na área de telecomunicações, Raul retornou a Tatuí para dar continuidade ao legado da família.

Raul Del Fiol

Ao assumir a administração do empreendimento, Raul também retomou uma história profundamente ligada à sua própria vida. Afinal, sua relação com o hotel começou muito antes de qualquer responsabilidade profissional.

“Eu nasci aqui. Minha infância foi vivida dentro do hotel, porque a nossa família morava aqui. Cresci acompanhando a rotina da casa, convivendo com hóspedes, funcionários e vendo meus pais dedicarem a vida a este empreendimento. O Del Fiol sempre foi muito mais do que um negócio para nós; sempre foi a nossa casa”, recordou.

Raul também relembrou uma curiosidade que ilustra a importância histórica do hotel ao longo das décadas. Segundo ele, durante uma passagem por Tatuí, o então governador Jânio Quadros hospedou-se no Del Fiol e ocupou justamente o quarto dele. “É uma dessas histórias que mostram quantas pessoas importantes passaram por aqui e como o hotel faz parte da memória da cidade”, comentou.

1984: a chegada de um jovem de 17 anos

Vale lembrar que, 10 anos antes da sucessão da terceira geração da família, em 1984, chegava ao empreendimento um jovem de apenas 17 anos que também se tornaria personagem importante dessa história. Contratado para integrar a equipe do Hotel Del Fiol, Fábio Rogério Vieira iniciou ali uma trajetória profissional que atravessaria mais de quatro décadas.

Fábio Rogério Viana

Hoje, após 42 anos de dedicação ao empreendimento, Vieira ocupa o cargo de gerente geral e é reconhecido como um dos principais responsáveis pela evolução do hotel ao longo das últimas décadas. Tendo trabalhado diretamente com Oswaldo e Yolanda Del Fiol e, posteriormente, com Raul, tornou-se um profundo conhecedor da cultura e dos valores que norteiam o empreendimento, conduzindo sua gestão com o mesmo zelo, comprometimento e sentimento de pertencimento que marcaram a trajetória da própria família Del Fiol.

Evolução guiada pela escuta dos hóspedes

O gerente geral do Hotel Del Fiol aproveitou a celebração para fazer uma reflexão sobre os desafios de manter um empreendimento independente competitivo em um setor que passou por profundas transformações nas últimas décadas.

Ele relembrou que acompanhou de perto a evolução da hotelaria brasileira, desde um período em que predominavam hotéis familiares até a chegada das grandes redes nacionais e internacionais, que trouxeram novos modelos de gestão, tecnologias e padrões de qualidade. Segundo ele, o Del Fiol encarou essas mudanças como uma oportunidade para evoluir, investindo em conhecimento, capacitação e atualização constante.

Um dos principais diferenciais desse processo, destacou, foi a decisão de ouvir atentamente os hóspedes antes de definir os investimentos do hotel. “Aprendemos que modernizar um hotel não significa simplesmente colocar equipamentos novos dentro de um edifício. Modernizar significa compreender melhor as pessoas”, afirmou. A partir de pesquisas de satisfação e da observação do comportamento dos clientes, o empreendimento passou a direcionar reformas, adquirir novos equipamentos e implantar serviços que realmente agregassem valor à experiência de hospedagem.

Vieira também destacou que sua formação profissional foi construída dentro do próprio Hotel Del Fiol. Ao recordar os ensinamentos de Oswaldo e Yolanda, afirmou que aprendeu muito mais do que gestão hoteleira. “Não aprendi apenas hotelaria. Aprendi a ouvir, a conversar, a respeitar opiniões diferentes e a compreender que as pessoas são o maior patrimônio de uma empresa”, disse.

Segundo o gerente, esse conjunto de valores explica a longevidade do empreendimento. “Os prédios podem ser reformados, a tecnologia pode ser substituída e os serviços evoluem. Mas aquilo que faz um hotel atravessar gerações continua sendo exatamente o mesmo: pessoas acolhendo pessoas”, concluiu, ao agradecer à família Del Fiol pela confiança e aos colaboradores que ajudaram a construir a história do hotel ao longo de seus 90 anos.

Alma da musicalidade

Mais do que estar localizado na Capital da Música, o Hotel Del Fiol fez da vocação cultural de Tatuí um dos seus diferenciais. Ao longo dos anos, o empreendimento incorporou a musicalidade ao conceito de hospitalidade, proporcionando aos hóspedes uma experiência que vai além da hospedagem.

Lobby do Hotel

Logo na recepção, um piano instalado no lobby convida músicos, estudantes do Conservatório de Tatuí e visitantes a compartilharem seu talento, transformando o ambiente em um espaço de convivência e expressão artística. Não são raras as apresentações espontâneas que surpreendem quem chega ao hotel, reforçando a estreita ligação entre o empreendimento e a tradição musical da cidade.

A proposta também está presente nas três alas do hotel. Os apartamentos trazem referências ao universo da música por meio de composições, imagens e QR Codes que permitem aos hóspedes conhecer e ouvir obras de diferentes artistas, criando uma imersão na principal vocação cultural de Tatuí.

Verso e QRCode no quarto

Segundo o gerente geral do Hotel del Fiol, a iniciativa nasceu do desejo de oferecer aos visitantes uma experiência autêntica, conectando a história do hotel à identidade da cidade. “Queremos que o hóspede leve consigo não apenas a lembrança de uma boa hospedagem, mas também um pouco da cultura que faz de Tatuí uma referência nacional na música”, destacou.

Mais do que um conceito de decoração, a musicalidade tornou-se uma extensão da hospitalidade do Hotel Del Fiol, reafirmando o compromisso do empreendimento de valorizar a história, a cultura e a identidade da cidade que acompanha sua trajetória há 90 anos.

Mais do que um hotel

Ao encerrar a solenidade, Raul destacou que o empreendimento conseguiu atravessar nove décadas porque soube acompanhar as transformações da hotelaria sem abrir mão dos princípios estabelecidos pelos fundadores. Segundo ele, a modernização sempre caminhou lado a lado com a preservação da hospitalidade, da confiança e do cuidado com as pessoas.

Raul também ressaltou que o hotel nunca foi apenas um meio de hospedagem. Ao longo de sua história, tornou-se um espaço de convivência onde nasceram iniciativas que ajudaram a construir a identidade de Tatuí, como o Rotary Club e o Conservatório Dramático e Musical “Dr. Carlos de Campos”. Essa mesma vocação inspirou a ambientação temática do empreendimento, que hoje homenageia a tradição musical da cidade por meio de suas alas, referências a compositores e experiências culturais oferecidas aos hóspedes.

Fabio e Raul na comemoração

“Ao longo dessa trajetória, modernizamos a estrutura e os serviços, mas preservamos aquilo que sempre definiu nossa identidade: a hospitalidade, a confiança e o cuidado com as pessoas”, resumiu Raul.

Ao final da cobertura, durante uma conversa com Raul, o Hotelier News arriscou uma definição para o empreendimento. Diante de uma história que reúne hotelaria, memória, cultura, música e convivência, talvez o Del Fiol seja muito mais do que um hotel. Talvez seja, na verdade, um centro cultural que, por acaso, também oferece apartamentos para hospedar seus visitantes.

Noventa anos depois de abrir as portas como um pequeno bar, é justamente essa capacidade de acolher pessoas, preservar histórias e fazer parte da vida de Tatuí que continua sendo o maior patrimônio do Hotel Del Fiol.

(*) Crédito das imagens do evento: Peter Kutuchian | Hotelier News
(**) Crédito das imagens antigas: acervo do Hotel Del Fiol

Cadastur é atualizado e amplia oportunidades para o turismo

Novas regras do Ministério do Turismo incluem a atualização obrigatória das informações de raça, etnia e gênero e passam a contemplar produtores rurais e agricultores familiares que desenvolvem atividades turísticas em suas propriedades.

24/07/2026 às 14h39 |  Manter o Cadastro de Prestadores de Serviços Turísticos (Cadastur) atualizado é uma medida cada vez mais estratégica para quem atua no setor. Com mudanças recentes promovidas pelo Ministério do Turismo (MTur), a Prefeitura de Tatuí reforça a importância de que empresas, profissionais e demais prestadores de serviços turísticos regularizem ou atualizem seus dados no sistema, garantindo acesso aos benefícios oferecidos pelo Governo Federal e contribuindo para o fortalecimento do turismo local.

Entre as novidades implementadas pelo Ministério do Turismo está a inclusão obrigatória da declaração de raça, etnia e gênero no cadastro dos prestadores de serviços turísticos. A medida tem como objetivo aprimorar a produção de estatísticas, subsidiar políticas públicas mais inclusivas e ampliar o conhecimento sobre o perfil dos profissionais que atuam no turismo brasileiro. As informações possuem caráter exclusivamente estatístico e não interferem na aprovação, manutenção ou renovação do cadastro.

Outra importante atualização é a possibilidade de cadastramento de produtores rurais e agricultores familiares que oferecem serviços turísticos remunerados em suas propriedades, como hospedagem rural, alimentação baseada na produção local, visitação, experiências ligadas ao cotidiano do campo, atividades culturais e comercialização de produtos artesanais e agropecuários associados ao turismo. A iniciativa reconhece oficialmente esse segmento como parte da cadeia produtiva do turismo nacional e amplia sua visibilidade perante o mercado e as políticas públicas do setor.

O Cadastur é o cadastro oficial dos prestadores de serviços turísticos do Brasil e reúne pessoas físicas e jurídicas que atuam no segmento. O registro é obrigatório para diversas atividades, como meios de hospedagem, agências de turismo, transportadoras turísticas, organizadoras de eventos, parques temáticos, acampamentos e guias de turismo. Para outras atividades do trade turístico, o cadastramento é facultativo, porém altamente recomendado em razão das vantagens oferecidas.

Entre os principais benefícios do Cadastur estão maior visibilidade perante turistas e operadores do setor, participação em programas e ações do Ministério do Turismo, acesso facilitado a linhas de financiamento específicas para o segmento, além de maior credibilidade junto aos consumidores.

O cadastro é gratuito e realizado exclusivamente pela internet, por meio do portal oficial do Cadastur. Os prestadores de serviços devem manter suas informações sempre atualizadas, observando os prazos de renovação e as exigências previstas pelo Ministério do Turismo.

Os interessados podem obter mais informações e realizar o cadastro diretamente no portal oficial do Cadastur (https://cadastur.turismo.gov.br). Em Tatuí, o Departamento de Turismo, vinculado à Secretaria de Esporte, Cultura, Turismo e Lazer, permanece à disposição pelo WhatsApp (15) 3259-4135 para orientar empreendedores e profissionais do setor sobre o processo de cadastramento, renovação ou atualização das informações no sistema.

Feira do Doce tem ampla aprovação dos expositores e do público

Pesquisas realizadas com 49 doceiros e 651 visitantes confirmam a elevada aprovação do evento e evidenciam seu impacto no turismo, na economia e na valorização da tradição doceira de Tatuí.

22/07/2026 às 14h35 |  A 12ª Feira do Doce de Tatuí, realizada entre os dias 8 e 12 de julho, reafirmou sua posição como um dos principais eventos turísticos e gastronômicos do interior paulista. Além de registrar recordes de público, movimentação financeira e geração de empregos, a edição de 2026 também alcançou expressivos resultados na comercialização de doces. Esses resultados foram confirmados por duas pesquisas realizadas ao término da programação: uma de satisfação, com os 49 doceiros expositores, e outra de demanda turística, que ouviu 651 visitantes.

Os levantamentos evidenciam a elevada aprovação do evento, seu impacto na economia local, sua capacidade de atrair turistas de diversas regiões do Brasil e do exterior e a valorização da tradição doceira, reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Tatuí pela Lei Municipal nº 5.670/2022, além de integrar o Calendário Turístico Oficial do Estado de São Paulo, conforme a Lei Estadual nº 15.844/2015, e o Calendário Nacional de Eventos do Ministério do Turismo (MTur).

Promovida pela Associação dos Produtores de Doces de Tatuí (Aprodoce), em parceria com a Prefeitura da Estância Turística de Tatuí, a Feira reuniu 49 doceiros expositores, mais de 30 atrações do Festival Capital da Música “Maestro Antônio Carlos Neves Campos”, ações de capacitação empresarial, além de uma estrutura preparada para receber moradores e milhares de visitantes, consolidando-se como uma das maiores edições de sua história.

Os indicadores consolidados da edição de 2026 evidenciam o amadurecimento da Feira ao longo de sua história. Nesta edição, o evento registrou uma estimativa de 350 mil visitantes, alcançando o maior público desde a criação da Feira, em 2013, e superando o recorde anterior, registrado em 2024.

Outro dado expressivo foi o volume de comercialização dos produtos. Os 49 doceiros venderam aproximadamente 328 mil doces durante os cinco dias de evento, resultado que evidencia a força da tradição doceira tatuiana e a expressiva procura pelos produtos artesanais de Tatuí por parte de moradores e turistas.

O impacto econômico também atingiu um novo patamar. Segundo levantamento realizado junto aos expositores, a movimentação financeira geral da Feira alcançou R$ 4.292.331,04, o maior resultado já registrado desde o início do evento e superior ao obtido na edição anterior.

Outro indicador importante foi o ticket médio, estimado em R$ 31,90 por cliente, demonstrando que os visitantes não apenas prestigiaram a Feira, como também ampliaram o consumo ao longo da programação.

A Feira também se mostrou relevante na geração de oportunidades de trabalho. Somando empregos diretos e indiretos entre os expositores, foram criadas 571 vagas, refletindo a capacidade do evento de movimentar diversos segmentos da economia local durante sua realização.

Outro aspecto relevante identificado pela pesquisa foi o impacto positivo sobre o comércio tatuiano. Os próprios doceiros estimaram que seus investimentos na contratação de serviços, aquisição de produtos, insumos e demais despesas realizadas no município representaram aproximadamente R$ 730.735,00, movimentando uma ampla cadeia produtiva que envolve fornecedores, prestadores de serviços, comércio e logística.

Os números demonstram uma trajetória consistente de crescimento desde a primeira edição da Feira, realizada em 2013. Ao longo dos anos, o evento ampliou significativamente o público, o volume de vendas, a geração de empregos, a movimentação financeira e a participação de empreendedores, consolidando-se como um dos principais motores do turismo de eventos da Estância Turística de Tatuí e uma importante ferramenta para a valorização da identidade cultural do município.

Pesquisa revela elevado índice de satisfação entre os doceiros e confirma fortalecimento da Feira

Os resultados da pesquisa de satisfação realizada com os 49 doceiros expositores reforçam o amadurecimento da Feira do Doce de Tatuí e demonstram que os investimentos realizados na organização, na estrutura e na promoção do evento têm refletido diretamente na experiência dos empreendedores que mantêm viva uma das mais tradicionais manifestações da identidade cultural tatuiana.

De forma geral, a avaliação da 12ª edição foi amplamente positiva. A grande maioria dos expositores (95,9%) classificou a Feira como "ótima" ou "boa", evidenciando um elevado grau de satisfação com o evento como um todo e confirmando a consolidação da Feira como a principal vitrine da produção doceira artesanal do município.

Pesquisa turística confirma alcance regional, nacional e internacional da Feira do Doce

A pesquisa de demanda turística, realizada com 651 visitantes durante os cinco dias da 12ª Feira do Doce de Tatuí revelou um público diversificado, formado tanto por moradores da cidade quanto por visitantes de dezenas de municípios brasileiros e até do exterior. Entre os entrevistados, 65% eram moradores de Tatuí, enquanto 35% vieram de outras cidades, estados e até de outros países. Além de municípios da Região Metropolitana de Sorocaba, como Boituva, Capela do Alto, Itu e Cerquilho, participaram da pesquisa visitantes de diversas cidades paulistas, como Barueri, Guarulhos, Santos, São José dos Campos e Botucatu, além de representantes de estados como Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Pernambuco, Bahia, Amazonas, Distrito Federal e Santa Catarina. O levantamento também registrou a presença de visitantes da Espanha e de Portugal, um alcance internacional da Feira contribuindo para ampliar a visibilidade de Tatuí como destino turístico.

Outro aspecto que chama atenção é a diversidade do público. As mulheres representaram 59% dos entrevistados, enquanto os homens corresponderam a 39%, sendo que 2% preferiram não informar o gênero. A distribuição por faixa etária demonstra que a Feira atrai visitantes de todas as gerações, desde crianças e adolescentes até pessoas com mais de 60 anos, confirmando seu caráter familiar e inclusivo.

Evento fideliza visitantes

A pesquisa demonstra que a Feira do Doce já faz parte do calendário de grande parcela do público. 85% dos entrevistados afirmaram que já conheciam o evento, enquanto 15% participaram pela primeira vez, evidenciando, ao mesmo tempo, a fidelização dos visitantes e a capacidade do evento de conquistar novos públicos.

O principal motivo da visita à cidade também reforça a relevância da Feira para o turismo local. Para 65% dos entrevistados, o evento foi a principal razão da viagem até Tatuí. Outros 14% aproveitaram a oportunidade para realizar atividades de turismo e lazer no município, enquanto 14% eram moradores da cidade e 5% estavam em Tatuí por motivos de trabalho ou negócios.

Outro dado bastante expressivo refere-se à intenção de retorno. Ao todo, 97% dos participantes afirmaram que pretendem voltar a Tatuí, resultado que demonstra o elevado grau de satisfação proporcionado pela experiência vivenciada durante a Feira e fortalece as perspectivas para as próximas edições.

Qualidade da Feira é amplamente reconhecida pelo público

Os visitantes também avaliaram diferentes aspectos da programação. A avaliação geral da Feira alcançou índices extremamente positivos: 82% classificaram o evento como "ótimo", 17% como "bom" e apenas 1% o considerou "regular".

A qualidade e a diversidade dos produtos comercializados pelos expositores também receberam excelente avaliação. A variedade de doces foi considerada "ótima" por 81% dos entrevistados e "boa" por 17%, confirmando que a tradição doceira tatuiana continua sendo o principal atrativo da Feira.

A programação artística também foi amplamente aprovada. O Festival Capital da Música recebeu avaliação "ótima" de 74% do público e "boa" de 23%, demonstrando que a integração entre gastronomia, cultura e entretenimento contribui significativamente para enriquecer a experiência dos visitantes e ampliar o tempo de permanência no evento.

Divulgação fortalece a presença da Feira em diferentes públicos

Quando perguntados sobre como conheceram a Feira, 38% dos visitantes responderam que receberam indicação de amigos ou familiares, enquanto 29% afirmaram ter conhecido o evento por meio das redes sociais. Outros entrevistados citaram internet, televisão, jornais, rádio e diferentes meios de divulgação.

Os resultados evidenciam que a Feira possui um forte poder de recomendação espontânea, aliado ao alcance das estratégias de comunicação desenvolvidas para divulgar o evento. Entre o público mais jovem, especialmente menores de 18 anos, as redes sociais aparecem como principal meio de conhecimento da programação, demonstrando a importância crescente das plataformas digitais na divulgação turística.

Feira movimenta diversos setores da economia tatuiana

Além da comercialização de doces, a pesquisa revelou que os visitantes também movimentaram diversos segmentos da economia local. Considerando despesas com alimentação, hospedagem, transporte, comércio e demais serviços utilizados durante a permanência em Tatuí, 25% declararam gastar entre R$ 101 e R$ 200 por dia, enquanto 23% informaram despesas de até R$ 100. Outros 16% afirmaram gastar entre R$ 201 e R$ 300, e 9% registraram despesas superiores a R$ 500 diários.

Esses dados demonstram que a Feira gera benefícios econômicos muito além do setor doceiro, impulsionando restaurantes, hotéis, postos de combustíveis, estabelecimentos comerciais, prestadores de serviços e diversos outros segmentos ligados ao turismo.

Parceria com o Sebrae amplia oportunidades para os doceiros

Outro importante avanço registrado na 12ª Feira do Doce de Tatuí foi o fortalecimento da parceria entre o Sebrae e a Aprodoce, construída ao longo dos últimos anos e consolidada nesta edição com um aporte financeiro inédito voltado aos expositores do evento.

Por meio da iniciativa, 10 empreendedores do setor doceiro foram contemplados com subsídios para participação na Feira, garantindo a gratuidade integral ou parcial dos estandes. Conforme os critérios estabelecidos, os Microempreendedores Individuais (MEIs) receberam subsídio correspondente a 100% do valor do estande, enquanto as Microempresas (MEs) contempladas pela primeira vez com o benefício tiveram apoio de 90%.

A iniciativa despertou grande interesse entre os associados da Aprodoce. Mais de 20 expositores manifestaram interesse em participar do programa após o anúncio da parceria, realizado em maio. Entre os critérios para a concessão do benefício, destacou-se a comprovação de, no mínimo, 10 horas de capacitação promovidas pelo Sebrae nos 12 meses anteriores, incentivando os empreendedores a investirem continuamente em qualificação e gestão.

Além do apoio financeiro, o Sebrae integrou a programação preparatória da Feira desenvolvida entre maio e julho pela Aprodoce, em parceria com a Prefeitura de Tatuí, por meio da Secretaria de Esporte, Cultura, Turismo e Lazer. Nesse período, os 49 expositores participaram de reuniões técnicas, orientações e ações de capacitação voltadas ao aprimoramento da gestão dos negócios e ao desenvolvimento da cadeia produtiva do setor doceiro.

Entre as atividades promovidas, destacou-se a palestra ministrada pela consultora do Sebrae, Simone Goldman, no Centro Cultural de Tatuí. Com foco em governança, cooperação e desenvolvimento coletivo, a atividade apresentou estratégias para fortalecer a Cadeia Produtiva Local (CPL), além de abordar possibilidades de reconhecimento institucional da Aprodoce junto ao Governo do Estado, ampliando perspectivas de acesso a investimentos e novos recursos destinados ao fortalecimento da produção doceira e da própria Feira nos próximos anos.

Festival Capital da Música amplia a experiência do público

Outro diferencial da 12ª Feira do Doce foi a realização do Festival Capital da Música “Maestro Antônio Carlos Neves Campos”, promovido pela Prefeitura de Tatuí com o apoio da Associação Paulista dos Amigos da Arte (APAA).

Durante os cinco dias, a programação do Festival reuniu mais de 30 atrações, com artistas locais e regionais que levaram ao público apresentações gratuitas de diferentes estilos musicais. A programação cultural contribuiu para ampliar o tempo de permanência dos visitantes no recinto, movimentar os estandes dos doceiros e valorizar outro importante patrimônio de Tatuí: sua reconhecida vocação como Capital da Música.

Os elevados índices de aprovação registrados na pesquisa turística confirmam que a integração entre gastronomia, cultura e entretenimento é um dos grandes diferenciais da Feira, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.

Parcerias contribuíram para o sucesso da Feira

A realização da 12ª Feira do Doce de Tatuí contou com o apoio de importantes parceiros da Aprodoce, da iniciativa privada e de instituições locais. Como patrocinadores oficiais participaram Cielo, Harald, Atacadão de Embalagens, Nestlé, Sicao, Trifor Urbanismo e COOP - Cooperativa de Consumo.

(Com dados divulgados pela Prefeitura de Tatuí)

COOP amplia oferta de serviços financeiros

A Coop Tatuí oferece o vale-gás, o Coop medicamento e o Plano de Assistência Funeral: veja detalhes

17/07/2026 |  A Coop vem ampliando o portfólio de serviços disponibilizados por sua área de Produtos Financeiros. Entre os destaques está o vale-gás, que tem apresentado crescimento expressivo desde sua implantação.

No período de junho de 2025 a junho de 2026, as vendas do produto registraram aumento de 311%. De acordo com a Ultragaz, o desempenho colocou a Coop na 15ª posição do ranking nacional. Já a participação do vale-gás nas vendas da rede passou de 6,5% no primeiro semestre de 2025 para 22,8% no mesmo período deste ano no Estado de São Paulo.

Segundo Marlon Amorim Cândido, gerente de Vendas e Soluções Financeiras da Coop, o resultado é reflexo das ações promocionais realizadas regularmente nas unidades de supermercado localizadas no ABC, São José dos Campos, Piracicaba, Tatuí e Sorocaba.

“Às quartas-feiras, por exemplo, o vale-gás é comercializado com R$ 10,00 de desconto. Já no Dia COOP, realizado no primeiro sábado e domingo de cada mês, os benefícios são ainda maiores. Além disso, os cooperados podem parcelar a compra em até quatro vezes sem juros no cartão de crédito COOP, contam com entrega gratuita e têm até 185 dias para realizar o resgate do produto”, explica.

Além do vale-gás, a Coop disponibiliza outros serviços voltados à proteção financeira, saúde e bem-estar. Entre eles está o seguro COOP Medicamento, que garante reembolso integral dos medicamentos prescritos em atendimentos de urgência e emergência, sem limite de valor. O produto também oferece indenização de até R$ 5 mil em caso de morte acidental do segurado e participação em sorteios mensais de R$ 5 mil. O custo anual é de R$ 60,00.

Outra opção disponível é o Plano de Assistência Funeral, comercializado nas modalidades individual e familiar, com ou sem telemedicina. O serviço não possui limite de idade para adesão nem carência para cobertura em caso de falecimento. Com cobertura de até R$ 5 mil por acionamento, inclui urna funerária, ornamentação, traslado do corpo em um raio de até 100 quilômetros e cremação. O plano individual anual custa R$ 107,00 sem telemedicina, enquanto o plano familiar com telemedicina tem valor anual de R$ 293,16.

Mangalarga conhece os novos campeões na Nacional histórica em Tatuí

Maior evento do calendário anual reuniu criadores, expositores e apaixonados pela raça durante nove dias em Tatuí.

Por Claudio Rostellato, na Revista Horse, com edição do DT

14/06/2026 - 09:00 | Foram nove dias do principal evento da raça no calendário anual. A 48ª Exposição Nacional do Cavalo Mangalarga, encerrada no domingo (12), no Centro Hípico de Tatuí (SP), contou com uma intensa programação, até o anúncio dos novos campeões da raça.

Promovida pela Associação Brasileira de Criadores de Cavalos da Raça Mangalarga (ABCCRM), mais uma vez a exposição reuniu um grande número de criadores, expositores, centros de treinamento, competidores e admiradores de diversas regiões do país.

Reconhecida como a principal vitrine do Cavalo Mangalarga, a edição de 2026 registrou ampla participação de criadores nas competições, elevado nível técnico nos julgamentos de morfologia e marcha, além de provas funcionais e atividades técnicas que evidenciaram a qualidade genética, a versatilidade e a tradição da raça, considerada um dos maiores patrimônios da equinocultura nacional.

Ao longo da programação, o público acompanhou animais de alto padrão nas pistas, confirmando a evolução genética do Mangalarga, o fortalecimento dos criatórios brasileiros e o crescimento contínuo do setor.

Evento fortaleceu negócios e integração entre criadores

A programação reuniu atrações que movimentaram competidores e visitantes desde a abertura, com destaque para as Provas Sociais, o Poeirão, o Ranch Sorting e as disputas que definiram os grandes campeões nacionais da raça.

Além das competições, a Exposição Nacional consolidou-se como um importante ambiente de negócios, ampliando oportunidades de relacionamento entre criadores, investidores, profissionais do setor e novos interessados na criação do Cavalo Mangalarga.

Para o presidente da ABCCRM, Fernando Tardioli, o resultado da exposição confirma a evolução da raça e o trabalho desenvolvido pelos criadores em todo o Brasil.

“Encerramos esta edição com a certeza de que o Mangalarga vive um momento extraordinário. Tivemos excelente participação de criadores, alto nível técnico nas pistas e grande presença de público”, destaca.

Segundo ele, a Exposição Nacional reafirma seu papel como vitrine da genética, da funcionalidade e da tradição da raça.

“O evento impulsiona negócios, fortalece os laços entre os criadores e aproxima toda a comunidade do Mangalarga, contribuindo diretamente para o crescimento da raça”, completa.

Julgamentos com câmeras corporais marcam edição inédita

Outro destaque da 48ª Exposição Nacional foi o reforço na transparência dos julgamentos. Pela primeira vez, os integrantes da comissão julgadora utilizaram câmeras corporais durante as avaliações, iniciativa inédita adotada pela ABCCRM para ampliar a credibilidade e a segurança do processo.

Com o sucesso da edição de 2026, a diretoria da associação já trabalha na ampliação do evento para o próximo ano e projeta uma celebração ainda mais especial em 2028, quando será realizada a histórica 50ª Exposição Nacional do Cavalo Mangalarga. 

(Com informações da Assessoria de Imprensa da ABCCRM.)

Grandes Campeões

Grande Campeonato Nacional – Cavalo

Marcha Potro

Geral
Campeão: Messi do Gadu (T.E.)
Reservado Campeão: Outo do Gadu (T.E.)

Alazã Amarilha
Campeão: Xavante VJC (T.E.)
Reservado Campeão: Xerox do H.I.C. (T.E.)

Pampa
Campeão: Pequim do PEC
Reservado Campeão: Rio Negro da Araxá

Pelagens
Campeão: Rio Claro ACF
Reservado Campeão: Kovu da Brando (T.E.)

Marcha Cavalo
Égua

Geral
Campeão: Guardião do EFI (T.E.)
Reservada Campeã: Laura da Araxá (T.E.)

Alazã Amarilha
Campeão: Xavante VJC (T.E.)
Reservada Campeã: Mel do Gadu (T.E.)

Pampa
Campeão: Konan do Urbano
Reservada Campeã: Plata do PEC (T.E.)

Pelagens
Campeão: Grafite do EFI (T.E.)
Reservada Campeã: Nasdak do Sheik

Marcha Éguas

Potranca

Geral
Campeã: Letícia JMV (T.E.)
Reservada Campeã: Goiânia J.E.B. (T.E.)

Alazã Amarilha
Campeã: Intrépida da Tarlim (T.E.)
Reservada Campeã: Xuxa do H.I.C. (T.E.)

Pampa
Campeã: Duda do Sianga
Reservada Campeã: Ruiwa do PEC (T.E.)

Pelagens
Campeã: Aparecida do Tabuado 42
Reservada Campeã: Samanta ACF (T.E.)

Marcha Potranca
Potro

Geral
Campeã: Goiânia J.E.B. (T.E.)
Reservado Campeão: Galês J.E.B. (T.E.)

Alazã Amarilha
Campeã: Finesse HPPA (T.E.)
Reservado Campeão: Astro CZM (T.E.)

Pampa
Campeã: Kalila do Espinhaço (T.E.)
Reservado Campeão: Zeus VJC (T.E.)

Pelagens
Campeã: Samanta ACF (T.E.)
Reservado Campeão: Koyu da Braido (T.E.)

Leia mais sobre o assunto em https://revistahorse.com.br/mangalarga-conhece-os-novos-campeoes-na-nacional-historica-em-tatui/

Feira de Artesanato volta à Praça da Matriz na quinta-feira (16)

Evento é promovido pela Associação Tatuiana de Artesãos (ATA)

14/07/2026 às 16h49 |  A Praça da Matriz receberá, entre os dias 16 e 21 de julho (quinta a terça-feira), das 10h às 18h, mais uma edição da Feira de Artesanato “Tatuí, Capital da Música”, reunindo artesãos do município em um espaço dedicado à valorização da produção artesanal, da cultura local e do empreendedorismo criativo.

Promovida pela Associação Tatuiana de Artesãos (ATA), com apoio da Prefeitura de Tatuí, a feira oferece ao público a oportunidade de conhecer peças produzidas por artesãos locais, que expressam técnicas, tradições e diferentes formas de arte por meio do trabalho manual.

Mais do que um espaço de comercialização, a iniciativa incentiva o desenvolvimento da economia criativa, amplia a visibilidade dos artesãos e estimula o contato entre moradores e visitantes, contribuindo para a preservação dos saberes tradicionais e para a valorização da identidade cultural tatuiana.

12ª Feira do Doce de Tatuí continua até amanhã, domingo

A Feira do Doce integra o Calendário Turístico Oficial do Estado de São Paulo

Do site da Band

Atrações podem ser conferidas na Praça da Matriz | Divulgação

11/07/2026 • 10:00 |  A 12ª Feira do Doce de Tatuí continua até este domingo (12/07), das 10 às 22 horas, na Praça da Matriz, que também é palco da programação do Festival Capital da Música “Maestro Antônio Carlos Neves Campos”.

Promovida pela Associação dos Produtores de Doces de Tatuí (Aprodoce), em parceria com a Prefeitura da Estância Turística de Tatuí, a Feira do Doce tem como objetivo valorizar os produtores locais, preservar a tradição da doçaria artesanal e fortalecer a economia criativa.

O cardápio da festa vai desde os clássicos doces ABC (abóbora, batata-doce e cidra), bolos, tortas, chocolates, gelatos, bebidas e sobremesas até novidades da confeitaria contemporânea, além de diversas opções sem lactose, sem açúcar, sem glúten e veganas.

A Feira do Doce integra o Calendário Turístico Oficial do Estado de São Paulo, conforme a Lei Estadual nº 15.844/2015, faz parte do Calendário Nacional de Eventos do Ministério do Turismo (MTur) e é reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Tatuí, por meio da Lei Municipal nº 5.670/2022.

Atrações musicais de sábado (11/07):

10h00 – Hora do Autismo
11h00 – Trilhas do Brasil em Canção – Natália Domingues
12h30 – Quinteto Harmonia Feminina – delicadeza e interpretações marcantes
14h00 – Ruby Woo – clássicos do rock e pop em versão rockabilly
15h30 – Camerata Les Ensembles – Instrumental
17h00 – Grupo de Percussão do Conservatório de Tatuí – Música instrumental
19h00 – Hora do Autismo e Missa na Basílica Nossa Senhora da Conceição
20h30 – The Beatles – Official Brazil

Atrações musicais de domingo (12/07)

10h00 – DJ Wagner – Music Lounge
11h00 – Hora do Autismo e Missa na Basílica Nossa Senhora da Conceição
12h00 – Show K–Pop Huntrix e Stitch e Angel – Animação Infantil
13h00 – Pedro Paulo e Os Seresteiros Alados de Tatuí – repertório Italiano, MPB, Seresta
14h30 – Sentido Horário – pop/rock
16h00 – Bravo Electro – Instrumental
17h00 – Hora do Autismo e Missa na Basílica Nossa Senhora da Conceição
18h00 – Entrega de Certificados aos Produtores de Doces
19h00 – Hora do Autismo e Missa na Basílica Nossa Senhora da Conceição
20h30 – Jazz Combo do Conservatório de Tatuí – Música instrumental

COOP aposta em tendência da panificação artesanal e amplia linha de pães para o inverno

18/06/2026 |  A procura crescente por alimentos artesanais e de fermentação natural motivou a Central de Panificação da Coop (CPAN), localizada em Mauá, a ampliar seu portfólio de produtos para a temporada de inverno. As novidades incluem uma linha de pães rústicos de fermentação natural e a reformulação de receitas tradicionais já comercializadas pela rede.

A nova linha da marca própria Delícias da Coop chega às lojas em quatro versões: azeitona, vinho com passas, nozes com passas e multicereais. Segundo a gestora de Panificação, Eliana Santos, a fermentação natural proporciona características valorizadas pelos consumidores, como textura diferenciada e melhor digestibilidade.

“A fermentação natural garante mais leveza à massa e favorece a digestão. Nos pães rústicos, o diferencial está no processo produtivo, baseado no tempo de fermentação, hidratação e desenvolvimento da massa. Os ingredientes agregados conferem personalidade a cada receita”, explica. Nutricionista, tecnóloga em alimentos e chef de panificação e confeitaria, Eliana lidera um processo de revitalização da linha de panificados da Coop, com foco no aprimoramento de textura, aroma e sabor.

Além dos lançamentos, a CPAN reformulou receitas já conhecidas dos consumidores. Entre elas estão o pão italiano rústico, o filão, o brownie e o brioche. Este último ganhou aroma mais amanteigado e massa mais leve, sendo comercializado nas versões tradicional (180g), bisnaguinha e pão para lanche.

Entre as opções produzidas pela Coop estão pão de milho, pão-broa com erva-doce, rosquinhas de pinga e de canela, broa caxambu, bisnaguinhas de milho, bolos de fubá, milho e aipim, além dos sabores cenoura com chocolate, formigueiro, chocomousse e laranja.

A próxima aposta da Central de Panificação será a broa mineira. A nova receita está em fase final de desenvolvimento e deverá chegar em breve às lojas. “Estamos trabalhando em uma versão mais macia, com cobertura de fubá, valorizando características tradicionais desse produto tão presente na cultura alimentar brasileira”, adianta Eliana.

Responsável pelo abastecimento das unidades da Coop, a Central de Panificação de Mauá produz mais de 100 itens, entre pães, bolos e massas. O principal destaque continua sendo o pão francês, que registrou vendas superiores a 1.709 toneladas em 2025.

A operação também contempla pão de queijo, panetones, massas para pizza, inclusive versões com fermentação natural, bolos gelados e o recém-lançado bolo de frutas vermelhas, disponível nas versões tradicional e confeitada com ganache branco.

COOP cria Escola de Açougue para qualificar profissionais e suprir demanda do varejo

Para a nova turma, com vagas para Tatuí, as inscrições ficam abertas até o dia 17 de julho

Foto: Coop / Balconi | Divulgação

08/07/2026 |  Como forma de atender à demanda por mão de obra especializada no varejo alimentar, a Coop criou uma Escola de Açougue em sua unidade localizada no Bairro Campestre, em Santo André.

Segundo Andrea Maia, gerente de Gente e Cultura da Coop, a Escola de Açougue é voltada para pessoas que não possuem experiência na área, mas desejam aprender uma nova profissão. Os participantes passam pelo processo seletivo da cooperativa, são contratados e recebem capacitação prática e técnica durante 10 dias, sendo posteriormente direcionados para atuar nas unidades da rede. “Um dos destaques do projeto é que o participante é contratado durante o período de aprendizado e remunerado normalmente desde o primeiro dia de aula na escola”, completa.

Para a nova turma, as inscrições devem ser realizadas até o dia 17 de julho por meio do link: https://cooperativadeconsumo.pandape.infojobs.com.br/Detail/3444038?isqr=1

"A formação de novos açougueiros é um desafio para todo o setor varejista. Com essa iniciativa, contribuímos para ampliar as oportunidades de emprego, formar profissionais qualificados e, ao mesmo tempo, desenvolver talentos que poderão construir uma carreira na Coop. O projeto também contempla colaboradores que desejam adquirir uma nova qualificação profissional", destaca a gestora.

Atualmente, a Coop possui várias vagas abertas para açougueiros em suas lojas localizadas em Tatuí, no ABC Paulista, São José dos Campos, Sorocaba e Piracicaba.

Tatuí recebe a 48ª Exposição Nacional do Cavalo Mangalarga entre 4 e 12 de julho

Evento promovido pela Associação Brasileira de Criadores de Cavalos da Raça Mangalarga reunirá expositores, competidores e admiradores de todo o país no Centro Hípico de Tatuí.

25/06/2026 às 11h52 |  Tatuí viverá um dos períodos mais movimentados de seu calendário cultural e turístico entre os dias 4 e 12 de julho. Além da tradicional Feira do Doce e do Festival Capital da Música, a cidade também receberá a 48ª Exposição Nacional do Cavalo Mangalarga.

Promovida pela Associação Brasileira de Criadores de Cavalos da Raça Mangalarga (ABCCRM), a exposição acontece no Centro Hípico de Tatuí e é considerada o ápice do calendário nacional da raça, reunindo criadores, expositores, centros de treinamento, competidores e admiradores do cavalo Mangalarga de todo o Brasil.

Ao longo de nove dias de programação, a exposição apresenta julgamentos de morfologia e andamento, provas funcionais, leilões e diversas atividades que valorizam a genética, a versatilidade e a tradição do Mangalarga, considerado o verdadeiro cavalo de sela brasileiro e uma das mais importantes raças equinas do país.

O Ranch Sorting não exige treinamento especial de longa duração nem grandes investimentos para sua prática. As provas podem ser disputadas por amantes do esporte de todas as idades e níveis de experiência, em disputas nas quais duplas de cavaleiros precisam separar bovinos numerados entre dois currais. Vence quem realizar o percurso corretamente no menor tempo possível, dentro do limite de 90 segundos.

O Centro Hípico de Tatuí está localizado no trevo da Ceagesp, no acesso pela marginal da Rodovia Senador Laurindo Dias Minhoto, km 24, à direita.

DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO

- Dia 4/7 (sábado), às 13h, Provas Sociais; e às 18h, Ranch Sorting.
- Dia 5/7 (domingo), às 8h, Poeirão.
- Dia 10/7 (sexta-feira), às 12h30, Abertura Oficial.

SOBRE A ABCCRM - Fundada em 25 de setembro de 1934, a Associação Brasileira de Criadores de Cavalos da Raça Mangalarga mantém suas atividades em uma sede renovada no Parque da Água Branca, em São Paulo (SP), oferecendo infraestrutura adequada para atividades técnicas e culturais dos associados, além de um ambiente voltado à preservação da raça Mangalarga. Entre suas diretrizes estão a promoção do bem-estar animal, o incentivo à produção científica e o desenvolvimento sustentável da equinocultura brasileira.

COOP aposta em conveniência e amplia operação 24 horas em loja do centro de Tatuí

Estratégia tem início na próxima quarta-feira, dia 1º/07, e contempla loja da Rua Cel. Lúcio Seabra, prédio da antiga Fábrica Santa Adélia, no centro de Tatuí

26/06/2026 |  Como forma de ampliar a conveniência e reforçar a experiência de compra de seus cooperados e clientes, a partir de 1º de julho (quarta-feira), a Coop passará a contar com oito lojas de supermercado com operação 24 horas.

No interior, serão contempladas a loja de Tatuí, localizada na Rua Cel. Lúcio Seabra, 772 e a de São José dos Campos, que fica na Avenida Dr. João Batista de Souza Soares, 2185.

Além das lojas de Santo André, localizadas na Avenida Pereira Barreto, 1286 e na Rua Giovanni Batista Pirelli, 2050, o novo horário de funcionamento também passará a vigorar em mais duas lojas da cidade, Vila Luzita (Avenida Capitão Mário Toledo de Camargo, 5252) e Capuava (Avenida das Nações, 1600), além de loja de Diadema (Avenida Sete de Setembro, 200) e de São Bernardo do Campo, Rua Joaquim Nabuco, 277.

“A ampliação da operação 24 horas para novas lojas da rede reforça nossa proposta de oferecer mais flexibilidade aos cooperados e clientes que desejam realizar suas compras fora dos horários convencionais. A iniciativa acompanha uma tendência crescente do varejo: proporcionar mais conveniência e uma experiência de compra cada vez melhor para o consumidor”, declara Celso Furtado, diretor-geral da Coop.

No caso das drogarias, a unidade interna localizada na loja da Avenida Pereira Barreto também terá operação 24 horas, seguindo o mesmo horário da Drogaria Bandeiras, situada na Avenida D. Pedro II, 217, Santo André.

PAT de Tatuí faz Mutirão de Empregos no dia 1º de julho

Mesmo quem já possui cadastro no PAT, é obrigatório realizar a nova inscrição para o Mutirão.

23/06/2026 às 14h37 |  Mais de 100 vagas estarão disponíveis durante o Mutirão de Empregos promovido pela Prefeitura de Tatuí, por meio do Posto de Atendimento ao Trabalhador (PAT) - órgão vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Empreendedorismo, Trabalho e Inovação -, em parceria com as empresas Yazaki do Brasil, Santista, Grupo BT, Strufaldi, Sylvestre e Restaurante Emilio. A ação acontecerá no dia 1º de julho (quarta-feira), das 10h às 16h.

Entre as oportunidades oferecidas estão vagas para:

• operador de empilhadeira, 
• operador de máquinas, 
• mecânico de manutenção, 
• eletricista de manutenção, 
• auxiliar administrativo, 
• profissionais das áreas de produção e logística, 
• cozinheiro (a) e 
• auxiliar de vendas, além de 
• vagas destinadas a Pessoas com Deficiência (PCD).

Os salários iniciais são de até R$ 3.300,00 mais benefícios, e as inscrições para participar da seleção estarão disponíveis até o dia 30/6. Mesmo quem já possui cadastro no PAT, é obrigatório realizar a nova inscrição para o Mutirão.

Para participar basta se dirigir até o PAT de Tatuí, que está localizado na Praça Martinho Guedes, nº 12, Centro (antigo Alvorada Clube), e atende de segunda a sexta-feira das 10h às 16h.